Perfekter Pizzateig – wissenschaftlich berechnet
Perfekter Pizzateig – wissenschaftlich berechnet.
MyPizzaTeig berechnet die Zutaten präzise bewährten Rezepten und Formeln und passt die Hefemenge automatisch an Raumtemperatur und Gehzeit an.
NEU: Vorteig-Unterstützung
Bringe deine Pizza auf das nächste Level mit Poolish oder Biga. Poolish (100% Hydration) sorgt für eine luftige, offene Krume mit milder Frische. Biga (55% Hydration) gibt der Pizza die typische italienische Kraft, Knusprigkeit und ein komplexes, nussiges Aroma.
Die Reifezeit fließt direkt in die Hefe-Berechnung ein – je länger der Vorteig geht, desto weniger Hefe wird benötigt.
FEATURES
• 4 Pizzastile – Neapolitanisch, Römisch, New York, Blechpizza
• Vorteig – Kein Vorteig, Poolish oder Biga
• Mehltypen – angepasste Hydration und Gehzeit je nach Mehl
• 3 Hefetypen – Frisch-, Trocken- und Instanthefe mit Umrechnung
• Temperaturanpassung – Hefemenge nach Raumtemperatur
• Einheiten – Gramm oder Unzen
• Rezepte speichern & laden
• iCloud-Sync – automatisch auf allen deinen Geräten
• Optimiert für iPhone und iPad
| 序号 | 名称 | 价格 | 货币 | 地区 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 项目 | ¥ 8 | CNY | 中国 |
